首先，打开ZBrush并加载你的3D人偶模型。你可以通过导入一个现有的模型文件或创建一个新的基础模型开始。一旦模型加载完毕，就可以进入雕刻模式进行细节调整。

使用Dynamesh功能是处理复杂模型的一个重要工具。它允许你在保持拓扑结构的同时对模型进行变形。选择你的模型，点击“Make Mesh Dynamic”按钮，这样可以确保在后续操作中模型不会失去其整体形状。

接下来，利用ZBrush的各种画笔工具来细化模型。例如，“Move”画笔可以帮助你移动模型的部分；“Clay Buildup”画笔则适合增加体积感；而“DamStandard”画笔则非常适合精细雕刻。记得根据需要调整画笔的压力和大小，以获得最佳效果。

此外，ZBrush提供了丰富的材质和颜色选项，这使得模型看起来更加生动逼真。你可以通过Material palette来选择合适的材质，并使用Color palette为模型上色。同时，Substance Painter等外部插件也可以增强材质的真实感。

最后，不要忘记保存你的工作进度。ZBrush支持多种文件格式，包括ZPR（ZBrush原生格式）以及OBJ、FBX等通用格式。定期保存不仅可以防止意外丢失数据，还能方便你在不同阶段回顾和比较模型的变化。

总之，在ZBrush 2019中编辑人偶模型需要耐心和实践，但随着经验的积累，你会发现自己能够创造出令人惊叹的作品。希望上述建议能对你有所帮助！