草莓干是一种美味的小零食，酸甜可口，既保留了新鲜草莓的风味，又多了一份嚼劲。自己在家制作草莓干不仅健康无添加，还能让孩子们吃得更放心。那么，草莓干到底怎么做呢？下面我们就来详细了解一下。

准备材料

制作草莓干所需的材料非常简单，主要包括新鲜草莓和糖。糖的分量可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更健康的版本，也可以选择使用蜂蜜或者不加糖。

制作步骤

1. 清洗草莓：首先将草莓用清水冲洗干净，去掉蒂部。草莓表面如果有泥沙，可以用淡盐水浸泡几分钟后再冲洗。

2. 切片：将草莓切成薄片。切得越薄，干燥的速度就越快，成品的口感也会更好。

3. 腌制：将切好的草莓片放入碗中，撒上适量的糖（或蜂蜜），轻轻拌匀，静置约半小时，让草莓出汁。

4. 铺盘：将腌制好的草莓片均匀地摆放在烤盘上，注意不要重叠，以免影响干燥效果。

5. 烘干：将烤箱预热至60℃左右，然后将草莓片放入烤箱中低温烘干。时间大约需要4-6小时，具体时间视草莓片的厚度而定。期间可以每隔一段时间检查一下，确保草莓片不会烤焦。

6. 冷却与储存：烘干完成后，将草莓干取出，放在通风处自然冷却。完全冷却后，装入密封袋或密封罐中保存，避免受潮。

小贴士

- 如果没有烤箱，也可以选择阳光暴晒的方式，但需要注意天气晴朗，避免雨淋。

- 在腌制过程中加入少量柠檬汁，可以防止草莓氧化变色，同时增加风味。

- 草莓干可以直接食用，也可以用来装饰蛋糕、酸奶等，增添风味。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的草莓干啦！这种自制的小零食不仅健康，而且充满乐趣。不妨在闲暇时光里尝试一下，为生活增添一份甜蜜吧！