想要用微波炉做出一道美味又简单的蒸蛋？其实方法并不复杂，只需要掌握好时间与步骤，就能轻松搞定。以下是详细的制作过程，适合忙碌的上班族或是厨房新手尝试。

准备材料

首先准备好所需食材和工具。你需要：

- 鸡蛋 2个（根据个人食量调整）

- 温水或牛奶 适量（建议水量为鸡蛋重量的1.5倍左右）

- 盐 少许

- 生抽（可选）少许

- 葱花（可选）少许

- 微波炉适用的容器

制作步骤

1. 打蛋搅拌

把两个鸡蛋打入碗中，加入温水或者牛奶，然后用筷子或打蛋器充分搅拌均匀。如果喜欢咸味，可以加入少量盐调味；如果想要提鲜，也可以滴几滴生抽。

2. 过滤混合液

使用滤网过滤掉蛋液中的气泡和杂质，这样可以让蒸出来的蛋更加细腻滑嫩。过滤后的蛋液倒入准备好的微波炉容器中。

3. 覆盖保鲜膜

在装有蛋液的容器表面盖上一层耐高温的保鲜膜，防止蒸汽直接接触到蛋液，避免出现蜂窝状孔洞。同时还能锁住水分，让蒸蛋更嫩滑。

4. 微波加热

将装有蛋液的容器放入微波炉内，选择中高火加热模式。一般情况下，蒸蛋需要大约4-6分钟的时间，具体时长取决于你的微波炉功率以及蛋液厚度。为了保险起见，建议每隔1分钟拿出来检查一次状态，避免过熟导致口感变差。

5. 撒上葱花装饰

当蛋液完全凝固且表面微微颤动时，即可关火取出。最后可以根据个人喜好撒上一些葱花点缀增香。

小贴士

- 如果没有保鲜膜，也可以使用盘子代替，但一定要确保密封良好。

- 加热过程中注意观察，切勿一次性设置太长时间，以免造成蛋液过老。

- 喜欢丰富口味的话，还可以在蛋液中加入虾仁、肉末等配料一起蒸制。

通过以上步骤，一份香软嫩滑的微波炉蒸蛋就完成了！不仅操作简单快捷，而且营养丰富，非常适合日常早餐或加班后的快速补给。快试试吧！