在日常饮食中，很多人会关心不同食物的热量含量，尤其是主食类，比如玉米和大米饭。它们都是常见的主食，但两者在营养成分和热量方面存在一定的差异。那么，玉米和大米饭哪个热量高？下面我们就来详细分析一下。

首先，从热量来看，大米饭的热量通常比玉米要高一些。根据营养数据，每100克熟米饭的热量大约在116大卡左右，而同样重量的煮熟玉米（甜玉米或糯玉米）则在86到110大卡之间，具体数值会因品种和烹饪方式有所不同。

不过，这里需要注意的是，生米和生玉米的热量与熟食是不同的。比如，100克生大米的热量约为347大卡，而100克生玉米的热量大约为96大卡。因此，在比较时，应以相同状态下的食物作为参考，即都为煮熟后的状态。

其次，除了热量之外，两者的营养成分也有明显区别。大米饭主要提供碳水化合物，蛋白质和脂肪含量较低，适合快速补充能量。而玉米不仅含有丰富的碳水化合物，还富含膳食纤维、维生素B群、叶黄素以及抗氧化物质，对肠道健康和视力保护都有一定好处。

此外，玉米的升糖指数（GI）相对较低，意味着它在体内释放能量的速度较慢，有助于控制血糖波动，对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说，是一个更优的选择。

当然，是否选择玉米还是大米饭，还要结合个人的饮食需求和身体状况来决定。如果你正在减肥，可以选择热量较低、饱腹感较强的玉米；如果你需要快速补充能量，或者有消化系统问题，米饭可能更适合。

总的来说，玉米和大米饭的热量相差不大，但玉米在营养密度和健康价值上略胜一筹。所以，玉米和大米饭哪个热量高的答案是：大米饭的热量略高于玉米，但两者都可以作为健康饮食的一部分，关键在于合理搭配和适量摄入。