【电饭锅做蛋糕详细步骤】用电饭锅制作蛋糕是一种简单又方便的方式，尤其适合厨房新手或没有烤箱的家庭。只需几个简单的材料和步骤，就能做出松软可口的蛋糕。以下是详细的步骤总结，帮助你轻松掌握电饭锅蛋糕的做法。
一、材料准备（6-8人份）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1小撮 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 分次加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入电饭锅内胆中，抹平表面。 |
| 5 | 在电饭锅底部铺一层油纸或刷一层油，防止粘连。 |
| 6 | 选择“煮饭”或“蛋糕”模式，等待电饭锅自动跳转。 |
| 7 | 关火后焖5分钟再开盖，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。 |
| 8 | 放凉后脱模，即可享用。 |
三、小贴士
- 面糊不要搅拌太久，以免起筋影响口感。
- 如果电饭锅没有“蛋糕”模式，可以选择“煮饭”模式，时间约为30-40分钟。
- 可根据喜好添加水果、巧克力等配料增加风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松用电饭锅做出美味的蛋糕，既省时又省力，非常适合家庭日常制作。快动手试试吧！
