【超简单豆腐汤的家常做法】豆腐汤是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其适合在寒冷的天气里食用。制作豆腐汤并不复杂，只要掌握好步骤和材料搭配，就能轻松做出美味的汤品。下面是一份总结性的做法指南，帮助你快速上手。
一、
豆腐汤的做法简单，主要材料是豆腐和一些常见的配料，如鸡蛋、虾仁、香菇等。根据个人口味可以灵活调整食材种类和数量。关键在于掌握火候和调味，使汤的味道更加鲜美。以下为具体做法步骤：
1. 准备食材：豆腐切块，其他配料洗净备用。
2. 煮水：锅中加水烧开，放入适量盐。
3. 加入配料：先放耐煮的食材，如香菇、虾仁等，煮几分钟。
4. 加入豆腐：豆腐下锅后不要搅拌，避免碎掉。
5. 调味：根据口味加入盐、胡椒粉、香油等。
6. 出锅：最后撒上葱花或香菜即可。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 时间（分钟） |
| 1 | 准备食材：豆腐切块，鸡蛋打散，虾仁去壳，香菇切片 | 豆腐、鸡蛋、虾仁、香菇 | - |
| 2 | 锅中加水，放入少许盐，大火烧开 | 水、盐 | 3-5 |
| 3 | 加入香菇、虾仁，煮约2分钟 | 香菇、虾仁 | 2 |
| 4 | 放入豆腐，小火煮3-5分钟 | 豆腐 | 3-5 |
| 5 | 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌均匀 | 鸡蛋 | 1-2 |
| 6 | 根据口味加入盐、胡椒粉、香油 | 盐、胡椒粉、香油 | - |
| 7 | 撒上葱花或香菜，关火即可 | 葱花/香菜 | - |
通过以上步骤，你可以轻松做出一碗鲜香四溢的豆腐汤。不仅适合日常饮食，也适合招待客人。喜欢的朋友不妨尝试一下，享受家常美食的乐趣。
