【桂林特色美食有哪些】桂林不仅以山水闻名，其独特的饮食文化同样令人向往。桂林的美食融合了当地丰富的物产和多民族的烹饪技艺，形成了独具一格的地方风味。以下是一些桂林最具代表性的特色美食，帮助你全面了解这座城市的味觉魅力。

桂林特色美食总结

桂林的美食种类繁多，既有传统小吃，也有地方名菜。这些美食不仅味道独特，还承载着当地的历史与文化。以下是几种最值得尝试的桂林特色美食：

1. 桂林米粉

桂林米粉是桂林最具代表性的美食之一，以其细腻的米浆、鲜美的汤底和丰富的配料而著称。常见的吃法有卤菜粉、酸辣粉等。

2. 啤酒鱼

用漓江中的鲜活鱼搭配啤酒炖煮而成，口感鲜嫩，香辣开胃，是桂林人餐桌上的常客。

3. 田螺酿

将田螺肉取出，与猪肉、辣椒等混合后重新填入螺壳中烹制，味道鲜香，是桂林的传统家常菜。

4. 荔浦芋头扣肉

荔浦芋头与五花肉层层相叠，蒸制后香气扑鼻，口感软糯，是桂林宴席上的经典菜肴。

5. 油茶

油茶是壮族、瑶族等少数民族的传统饮品，用茶叶、芝麻、花生等炒制后加水熬煮而成，味道浓郁，具有提神醒脑的功效。

6. 马蹄糕

由马蹄粉制成，口感Q弹，甜而不腻，是桂林街头常见的甜点。

7. 桂花糖藕

选用新鲜莲藕，加入糯米和桂花糖蒸制而成，香甜可口，是桂林传统的甜品。

8. 桂林三花酒

桂林三花酒是中国小曲白酒的代表之一，清香绵甜，是桂林的知名酒类品牌。

桂林特色美食一览表

以上就是桂林最具代表性的特色美食介绍。无论是本地居民还是游客，都能在这些美味中感受到桂林的独特魅力。如果你有机会到桂林旅游，不妨亲自去品尝一下这些地道的美食，定会让你回味无穷。