在寒冷的冬日里，来一份香甜软糯的南瓜饼，既能暖胃又能满足味蕾。今天就教大家制作一道简单又美味的脆皮南瓜饼。
准备材料：
1. 南瓜500克
2. 糯米粉300克
3. 白糖适量
4. 面包糠适量
5. 植物油适量
步骤：
1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后取出，趁热加入白糖，捣成泥状。
2. 在南瓜泥中加入糯米粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团。根据个人口味调整甜度。
3. 将面团分成若干小剂子，每个剂子搓圆压扁，做成小饼状。
4. 在小饼上裹上面包糠，确保每一面都均匀覆盖。
5. 锅中倒入适量植物油，烧至五成热时，放入南瓜饼，小火慢炸至两面金黄即可捞出沥油。
这样，一道外酥里嫩、香气四溢的脆皮南瓜饼就做好了。咬一口下去，外层酥脆，内里软糯，南瓜的自然甜味让人回味无穷。无论是当作早餐还是下午茶点心，都是非常不错的选择。
记得在操作过程中注意安全，避免烫伤或油溅。希望你能成功做出这道美味的脆皮南瓜饼！
