在家也能轻松做出餐厅级别的美味菜肴！今天就来教大家如何用烤箱制作一道香气四溢的黑椒鸡块。这道菜色香味俱佳，简单易学，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时露一手。下面跟着步骤一起动手吧！

准备食材

- 鸡腿肉或鸡胸肉：500克（根据人数调整）

- 黑胡椒粉：适量

- 生抽：2汤匙

- 老抽：1茶匙

- 白糖：1茶匙

- 料酒：1汤匙

- 大蒜：3瓣（切末）

- 洋葱：半个（切丁）

- 橄榄油或其他植物油：1汤匙

- 盐：少许

制作步骤

1. 腌制鸡肉

将鸡肉切成大小均匀的小块，放入碗中。加入生抽、老抽、料酒、白糖和少许盐，搅拌均匀后，撒上一些黑胡椒粉，再加入大蒜末，用手抓匀。盖上保鲜膜，腌制至少30分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。

2. 准备配料

在腌制鸡肉的同时，将洋葱切丁备用。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些彩椒丁或者其他蔬菜。

3. 预热烤箱

烤箱提前预热至200摄氏度。

4. 混合食材

将腌好的鸡肉与洋葱丁混合，加入橄榄油，再次拌匀，确保每一块鸡肉都裹上了调料。

5. 烘烤

将混合好的鸡块平铺在烤盘上，尽量不要重叠。放入预热好的烤箱中层，上下火200摄氏度烤约25分钟。期间可以翻动一次，保证受热均匀。

6. 调味收尾

烤好后取出，可以根据个人口味再撒上一些黑胡椒粉或者辣椒粉，增加风味。

7. 装盘享用

将烤好的鸡块摆盘，搭配米饭或者沙拉都非常美味。

小贴士

- 如果喜欢更浓郁的黑椒味，可以在最后几分钟撒上一些现磨的黑胡椒。

- 烤制过程中，注意观察鸡块的颜色变化，避免过度焦糊。

- 为了健康考虑，可以选择鸡胸肉代替鸡腿肉，减少脂肪摄入。

这样一道简单又美味的烤箱版黑椒鸡块就完成啦！无论是周末的家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能为餐桌增添亮点。快试试吧，相信你也能做出让人赞不绝口的美味哦！