根据美国心脏病学会年度科学会议(ACC.25)上公布的一项研究，患有心脏代谢疾病(如肥胖、糖尿病和心脏病)的人可以通过采用健康的植物性饮食来增加长寿的机会。

虽然之前的研究已经评估了植物性饮食对一般人群的益处，但这项新研究首次关注植物性饮食对心脏代谢疾病患者的益处，这种疾病在世界范围内的患病率正在上升，并增加了过早死亡的风险。

“在患有心脏代谢疾病的人群中，坚持健康的植物性饮食与降低总体、心血管和癌症死亡风险显著相关，”中国长沙中南大学湘雅二医院心血管内科的医学博士、哲学博士、这项研究的主要作者张玲说。“多摄入健康的植物性食物，少摄入不健康的植物性食物，少摄入动物性食物，这些都很重要。”

心脏代谢紊乱源于多种遗传、环境和生活方式因素，影响心血管系统健康和身体消化食物的方式。虽然一些药物可以帮助控制这些紊乱，但饮食和其他生活方式因素是防止发展为与心脏代谢紊乱相关的严重心脏病和癌症的关键。

研究人员分析了近 78,000 名参与英国、美国和中国大型前瞻性研究的心脏代谢疾病患者的数据。汇总数据集包括 2006 年至 2022 年期间英国生物库 (UKB) 的 55,000 名成年人、1999 年至 2018 年期间国家健康和营养检查研究 (NHANES) 的 18,000 名美国成年人以及 2006 年至 2018 年期间中国纵向健康长寿研究 (CLHLS) 的近 4,500 名中国成年人。